Sau khi tốt nghiệp đại học, Thanh làm việc cho một cơ quan chính phủ, nơi anh gặp các doanh nhân trẻ, gây ra tham vọng xây dựng sự giàu có từ các sản phẩm địa phương.

vào năm 2020, trong đợt bùng phát Covid-19, Thanh đã ở nhà trong tám tháng. Nhìn thấy trái cây ca na phong phú từ khu vườn của gia đình anh ấy sẽ lãng phí, anh ấy quyết định làm món ngọt ngọt Ca na để bán.

CA NA là một loại trái cây quen thuộc cho người dân Delta Mê Kông, theo truyền thống phát triển hoang dã dọc theo các kênh và sông, đặc biệt là trong mùa lũ. 

Thanh đã thấy tiềm năng lớn trên thị trường cho ngọt ngào ca na, đặc biệt là nó vẫn là một món ăn mới ở miền bắc và trung tâm Việt Nam.

Trên thực tế, có các sản phẩm sản xuất CA NA có sẵn trên thị trường, nhưng thiếu sự thiếu hụt vì các vấn đề trong bảo quản trái cây. Thách thức là biến món ăn nhẹ quen thuộc này thành một sản phẩm chất lượng cao trong khi bảo quản hương vị truyền thống của nó.

Anh ấy đã có một bước táo bạo khi chi 400 triệu VND để mua thiết bị hiện đại, bao gồm máy giặt ozone, máy ép, máy sấy và hệ thống đóng gói.

Ca Ca NA vẫn được trồng tự nhiên, nhưng một số nông dân phun thuốc trừ sâu để tăng cường sự xuất hiện của nó. Trong các trường hợp khác, nông dân phun thuốc trừ sâu cho các loại cây trồng khác và hóa chất có thể chạm vào CA NA.

Sau khi hoàn thiện sản phẩm của mình, Thanh đã ném nó vào SOC Trang nhưng phải đối mặt với sự từ chối vì sản phẩm đắt hơn giá thị trường trung bình. Không nản lòng, anh ta đã chi gần 100 triệu VND để mở một cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở Can tho.

Ban đầu, anh ta chỉ có thể bán một vài hộp Ca Na, nhưng anh ta đã từ bỏ, vì vậy anh ta quyết định bán qua phương tiện truyền thông xã hội để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.

Nhận dạng quốc gia  

Sau vài tháng, CA NA đã ép ngọt ngào của anh ấy đã đạt được sự công nhận trên toàn quốc.

Một số khách hàng lưu ý rằng trong khi Thanh Than CA NA rất ngon, hạt giống bất tiện. Anh ngay lập tức bắt đầu suy nghĩ về việc loại bỏ hạt giống. Sau khi nghiên cứu trực tuyến và hợp tác với một kỹ sư, Thanh đã chi 80 triệu VND để phát triển thị trường máy loại bỏ hạt giống CA NA đầu tiên, tạo ra một sản phẩm mà khách hàng yêu thích.

Thanh nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chọn CA NA tươi. Anh ta chỉ sử dụng Ca Na mới được thu hoạch được chuyển đến cơ sở của mình bằng băng trong vòng sáu giờ để bảo tồn màu xanh lá cây rực rỡ của nó. 

Tại hội thảo, trái cây được mong muốn, được rửa bằng ozone, ướp với đường và đông lạnh. CA NA được đóng gói khi nhận đơn đặt hàng và chuyển đến khách hàng trong cùng một ngày để duy trì độ tươi.

Phương pháp này giữ cho hương vị ngọt ngào truyền thống mà không có vị đắng, trong khi trái cây vẫn giữ được vẻ ngoài màu xanh lá cây, hấp dẫn của nó, ông nói.

Hoai Thanh

Không đăng lại mà không được phép：CongNews » Mê Kông Delta Man kiếm được hàng tỷ với món ăn mới từ trái cây quen thuộc